Holland meets Marokko: spruitjes met couscous

Holland meets Marokko: spruitjes met couscous

Recept voor spruitjes op z’n Marokkaans   Spruitjes, mmmmm. Ik ben er echt gek op! De spruitjes van nu zijn al lang niet meer zo bitter als ze vroeger waren. En als je ze  gaar wokt met een uitje of een fijngesneden prei en lekker veel kruiden, ruikt het...
Italiaanse minestronesoep

Italiaanse minestronesoep

Een tijdje geleden kocht ik een bosje cavolo nero (palmkool) bij de landwinkel hier om de hoek. Dit is Italiaanse variant van boerenkool. Omdat we een beetje een gekke eetweek hadden en het weekend weg waren, was het lastig om er een hoofdgerecht mee te maken. Daarom...
Soto ajam of DIY soep

Soto ajam of DIY soep

Recept Soto Ajam | DIY soep Wat eten we vanavond? DIY  (Do it Yourself) soep oftewel soto ajam, met of zonder ajam? Favoriet bij m’n kids dus altijd goed! Het idee is dat je allerlei bakjes met verschillende lekkere dingen op tafel zet, iedereen kiest wat hij...
gezonde teffpannenkoeken

gezonde teffpannenkoeken

Pannenkoeken zijn bij de meeste kids favoriet. En laten we wel zijn, voor ons ouders is een goede pannenkoek op z’n tijd ook geen straf. Hoe leuk is het dan als je je pannenkoek nét wat gezonder kunt maken door ze van teff meel te maken?  Simpel te maken en...
Linzensoep op z’n Indiaas

Linzensoep op z’n Indiaas

Linzensoep Normaalgesproken sta ik tegenwoordig op zaterdagochtend op het voetbalveld en is de lunch meestal een snel broodje. Maar vandaag waren wegens omstandigheden vrij en had ik zomaar een heerlijk vrije ochtend met m’n meisje. Alle tijd dus om een lekker...
Spaanse tortilla

Spaanse tortilla

Recept Spaanse Tortilla  Dit is een ideaal recept om restjes op te maken. Ik hou daarvan. In mijn koelkast staan vaak veel bakjes met kliekjes, eten weggooien vind ik echt lastig. En ik vind het superfijn om ze te recyclen tot een nieuw gerecht. Een omelet of een...