Aardappelsalade met makreel, boontjes en ei

Aardappelsalade met makreel, boontjes en ei

Een tijdje geleden bedacht ik voor een heerlijke aardappelsalade als bijgerecht voor een zelfgemaakte vega-hamburger. Omdat het vandaag al weer een warme dag is, bedacht ik vanochtend een variatie op het thema, en maakte er dit keer een maaltijdsalade van door er...
Vegan boerenkoolstampot met een bite

Vegan boerenkoolstampot met een bite

Boerenkoolstamppot met een bite Boerenkoolstamppot is oerhollands maar niet heel spannend. Deze versie bevat meer groente doordat je een gedeelte van de aardappelen vervangt door knolselderij. Je kan hiervoor ook pastinaak of pompoen gebruiken. Je kunt ook eventueel...
chili sin carne

chili sin carne

Chili is gemakkelijk te maken, vullend, goedkoop en altijd goed. Lekker met en zonder vlees. Bonen zijn heel goed voor je: ze zitten vol vezels en goede voedingsstoffen. Door het hoge eiwitgehalte zijn ze een een prima vleesvervanger. En ze zijn ook nog eens heel...
detox salade met groene asperges

detox salade met groene asperges

Asperges worden ook wel de koningin onder de groenten genoemd. Feit is dat ze supergezond zijn! Ze zitten vol vitamines, mineralen, vezels, anti-oxidanten en helpen de lever en nieren om gifstoffen af te voeren. Ideaal dus voor onze detox! En dan zijn ze ook nog eens...